3.物理性質的變化規(guī)律
低級的飽和一元醇為無色中性液體,具有特殊氣味。例如乙醇有特殊香味。
(1)溶解性:低級脂肪醇易溶于水,飽和一元醇的溶解度隨著分子中碳原子數(shù)的遞增而逐漸減小。
(2)密度:一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm-3,與烷烴相似,隨著分子里碳原子數(shù)的遞增,密度逐漸增大。
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