1.冰激凌中的奶油被稱為人造脂肪,由液態(tài)植物油氫化制得。下列說法錯(cuò)誤的是
A. 奶油是可產(chǎn)生較高能量的物質(zhì) B. 人造脂肪屬于酯類物質(zhì)
C. 植物油中含有碳碳雙鍵 D. 油脂的水解反應(yīng)均為皂化反應(yīng)
【答案】D
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