1.下列有關(guān)生活中常見物質(zhì)
說法正確的是
A. 滌綸襯衣、橄欖油、牛皮鞋均是由有機(jī)高分子化合物構(gòu)成的
B. 豆?jié){煮沸后,蛋白質(zhì)變成了氨基酸
C. 高錳酸鉀溶液、酒精、雙氧水能殺菌消毒,都利用了其強(qiáng)氧化性
D. 蔗糖、淀粉、油脂均能水解產(chǎn)生非電解質(zhì)
【答案】D
【解析】
【詳解】A. 滌綸襯衣(聚酯纖維)、牛皮鞋(主要成分是蛋白質(zhì))均是由有機(jī)高分子化合物構(gòu)成的,但橄欖油是高級(jí)脂肪酸甘油酯,相對(duì)分子質(zhì)量達(dá)不到10000,不是高分子化合物,A項(xiàng)錯(cuò)誤;
B. 豆?jié){煮沸后,蛋白質(zhì)發(fā)生變性,B項(xiàng)錯(cuò)誤;
C. 高錳酸鉀溶液、雙氧水能殺菌消毒,都利用了其強(qiáng)氧化性;但酒精殺菌消毒是酒精進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi),使細(xì)菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)變性從而殺菌,C項(xiàng)錯(cuò)誤;
D. 蔗糖水解生成葡萄糖和果糖、淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖、油脂在酸性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油,葡萄糖、果糖、甘油都是非電解質(zhì),D項(xiàng)正確;
答案選D。
【點(diǎn)睛】高分子化合物的相對(duì)分子質(zhì)量要達(dá)到10000以上,淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、核酸為高分子化合物,而油脂不屬于高分子化合物,這是學(xué)生們的易錯(cuò)點(diǎn),學(xué)生們總是誤認(rèn)為油脂也是高分子化合物。
2.化合物
(x)、
(y)、
(z)的分子式均為C5H6。下列說法正確的是
A. x、y、z均能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
B. z的同分異構(gòu)體只有x和y兩種
C. z的一氯代物只有一種,二氯代物只有兩種(不考慮立體異構(gòu))
D. x分子中所有原子共平面
【答案】C
【解析】
【詳解】A. x、y中含碳碳雙鍵,z中不含碳碳雙鍵,則x、y能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,z不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,A項(xiàng)錯(cuò)誤;
B. C5H6的不飽和度為
,若為直鏈結(jié)構(gòu),可含1個(gè)雙鍵、1個(gè)三鍵,則z的同分異構(gòu)體不是只有x和y兩種,B項(xiàng)錯(cuò)誤;
C. z中三個(gè)亞甲基上的H原子屬于等效氫原子,因此z只有一類氫原子,則z的一氯代物只有一種,2個(gè)Cl可在同一個(gè)亞甲基上或不同亞甲基上,二氯代物只有兩種,C項(xiàng)正確;
D. x中含1個(gè)四面體結(jié)構(gòu)的碳原子,則所有原子不可能共面,D項(xiàng)錯(cuò)誤;
答案選C。