一、酶與固定化酶
酶的定義
酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的一類有機(jī)物,它是生物體內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)的催化劑。大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA。
固定化酶
將水溶性的酶用物理或化學(xué)方法固定在某種介質(zhì)上,使之成為不溶于水而又有酶活性的制劑。
將酶改造成固定化酶的原因
由于酶在水溶液中很不穩(wěn)定,且不利于工業(yè)化使用,所以要將酶改造成固定化酶。
酶固定化的方法:吸附法、共價偶聯(lián)法、交聯(lián)法和包埋法等。
固定化酶作用的機(jī)理
將固定化酶裝柱,當(dāng)底物經(jīng)過該柱時,在酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物。
tml> -family:"Times New Roman"; color:black'>無法依據(jù)實驗②或③判定植株甲為雜合子。