1.(2014·江蘇高考)下列關于加酶洗衣粉的敘述,正確的是( )
A.高溫易使酶失活,因此冷水洗滌去污效果應該比溫水好
B.洗衣粉中表面活性劑對堿性蛋白酶活性有一定的促進作用
C.在pH低于7.0的自來水中,堿性蛋白酶依然能起作用
D.洗衣粉中酶主要是通過快速分解溶在水里的污漬發(fā)揮作用
【解析】 酶具有最適溫度,溫度升高或降低都會降低酶活性,所以冷水洗滌去污效果一般沒有溫水好;洗衣粉中表面活性劑對堿性蛋白酶的活性有一定的抑制作用;酶都有最適pH,低于或高于最適pH,酶活性降低,但仍能發(fā)揮催化作用;洗衣粉中的酶是用于除去衣物上的相應污垢,而不是分解溶于水中的污漬。
【答案】 C
2.選擇不同種類的加酶洗衣粉時,應注意( )
A.針對衣物上的污漬選擇洗衣粉
B.注意衣物的面料成分
C.水溫要適宜
D.以上都是
【解析】 選擇加酶洗衣粉時,應注意所加酶的種類,因為不同的酶分解的底物不同,最適溫度也不同。
【答案】 D