1. 已知大麥在萌發(fā)過程中可以產(chǎn)生α-淀粉酶,用GA(赤霉素)溶液處理大麥可使其不用發(fā)芽就產(chǎn)生α-淀粉酶。為驗(yàn)證這一結(jié)論,某同學(xué)做了如下實(shí)驗(yàn):
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試管
號
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GA溶液
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緩沖液
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水
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半粒種
子10個(gè)
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實(shí)驗(yàn)步驟
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實(shí)驗(yàn)結(jié)果
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步驟1
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步驟2
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1
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0
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1
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1
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帶胚
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25℃保溫24h后去除種子,在各試管中分別加入1ml淀粉液
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25℃保溫10min后各試管中分別加入1ml碘液,混勻后觀察溶液顏色深淺
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++
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2
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0
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1
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1
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去胚
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++++
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3
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0.2
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1
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0.8
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去胚
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++
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4
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0.4
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1
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0.6
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去胚
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+
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5
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0.4
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1
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0.6
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不加種子
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++++
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注意:實(shí)驗(yàn)結(jié)果中“+”越多表示顏色越深。表中液體量的單位均為mL。
回答下列問題:
(1)α-淀粉酶催化 水解可生成二糖,該二糖是 。
(2)綜合分析試管1和2的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,可以判斷反應(yīng)后試管1溶液中的淀粉量比試管2中的 ,這兩只試管中淀粉量不同的原因是 。
(3)綜合分析試管2、3和5的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,說明在該實(shí)驗(yàn)中GA的作用是 。
(4)綜合分析試管2、3和4的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,說明 。