|
|
|
|
|
編號(hào)
|
0020
|
|
課題
|
3、4 基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
|
|
三
維
目
標(biāo)
|
知識(shí)與
技能
|
.掌握糖類、油脂和蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)、反應(yīng)條件對(duì)水解反應(yīng)的影響;
|
|
過程與
方法
|
.培養(yǎng)觀察實(shí)驗(yàn)?zāi)芰、歸納思維能力及分析思維能力;
|
|
情感態(tài)度與價(jià)值觀
|
通過糖類、油脂和蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)的教學(xué)和其在生活中的應(yīng)用,培養(yǎng)學(xué)生勇于探索、勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神。
|
|
教學(xué)重點(diǎn)
|
;
糖類、油脂和蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)。
|
|
教學(xué)難點(diǎn)
|
糖類、油脂和蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)。
|