《羧酸 酯》教案
【教學(xué)目標(biāo)】
1.了解羧酸的結(jié)構(gòu)特點,熟悉乙酸的弱酸性和酯化反應(yīng)。
2.了解酯的結(jié)構(gòu)特點,理解酯水解的原理。
【教學(xué)重點】
羧酸的酯化反應(yīng)原理和酯水解的原理
【教學(xué)難點】
酯水解反應(yīng)的基本規(guī)律
【課時安排】
2課時
【教學(xué)過程】
★ 第一課時
【引入】師:為何在醋中加少量白酒,醋的味道就會變得芳香而且不易變質(zhì)?廚師燒魚時常加醋并加點酒,為何這樣魚味道就變得無腥、香醇,特別鮮美?通過本節(jié)課的學(xué)習(xí),大家便會知道其中的奧妙。