一、選擇題(本題包括15小題,每小題4分,共60分,每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意)
1.下列同學(xué)飲食習(xí)慣科學(xué)的是( )
A.多吃肉,少吃蔬菜水果 B.合理攝入糖類(lèi)、油脂等,注意膳食平衡
C.為防止變胖,炒菜時(shí)不放油 D.多飲用純凈水,少飲用礦泉水
2.在我們的日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”、“增鐵醬油”、“高鈣牛奶”、“富硒茶葉”、“含氟牙膏”等商品。這里的碘、鐵、鈣、硒、氟應(yīng)理解為( )
A.元素 B.單質(zhì) C.分子 D.氧化物
3.食物是維持人類(lèi)生命和健康的支柱。下表是某食品包裝袋上的說(shuō)明:
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品名
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***蔬菜蘇打餅***
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配料
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面粉、鮮雞蛋 、精煉食用植物油、白砂糖 、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁
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保質(zhì)期
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十二個(gè)月
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生產(chǎn)日期
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2011 年1月10日
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對(duì)上表中各種配料的成分的理解不正確的是( )
A.富含蛋白質(zhì)的是雞蛋
B.富含維生素的是脫水青菜和橙汁
C.富含糖類(lèi)的物質(zhì)只有白砂糖
D.富含油脂的是精煉食用植物油和奶油