1、組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間的肽鍵結(jié)構(gòu)式是 ( )
A. NH—CO B. —NH—CO— C. —NH2—COOH— D. NH2—COOH
2、生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機(jī)物的鑒定實驗中,以下操作錯誤的是 ( )
A. 只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡
B. 用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)不需要加熱
C. 使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用
D. 可溶性還原糖的鑒定,可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀