時量:60分鐘 滿分:100分
相對原子質(zhì)量:H:1 C:12 N:14 O:16 Na:23 S:32
一、選擇題(下列各題只有1個正確選項,將正確選項的序號填入括號內(nèi);共66分,每小題3分)
1. 構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)是( )
A.蛋白質(zhì) B.維生素 C.無機物 D.水
2. 下列物質(zhì)中,不屬于糖類的是( )
A.麥芽糖 B.淀粉 C.蔗糖 D.蛋白質(zhì)
3. 下列物質(zhì)中屬于有機高分子化合物的是( )
A.乙醇 B.蛋白質(zhì) C.葡萄糖 D.蔗糖
4. 魚、肉、奶、花生、豆類等食物中含有豐富的( )
A.各種維生素 B.蛋白質(zhì) C.糖類 D.脂肪
5. 脂肪成分的獲得主要來自( )
A.豆類、肉類、奶類制品 B.豬、牛、羊的油、花生油、豆油
C.糧食作物、豆類、植物的根莖 D.蔬菜、水果及植物種子
6 .維生素對人體的作用是( )
A.構(gòu)成人體細胞和組織的重要材料 B.能為人體提供能量
C.調(diào)節(jié)新陳代謝、預防疾病和維持身體健康 D.大量補充人體所需能量