試卷說明:本試卷分第Ⅰ卷(選擇題)和第Ⅱ卷(非選擇題)兩部分,請將第Ⅰ卷各小題的答案選出后填涂在答題卡上,第Ⅱ卷各題答在試卷的相應(yīng)位置上,滿分110分,答題時間100分鐘。
可能用到的相對原子質(zhì)量:H-1 C-12 N-14 O-16 F-19 Na-23 Si-28 S-32 Cl-35.5 Ca-40 Fe-56 Zn-65 Ag-108
第Ⅰ卷(選擇題,共48分)
一、選擇題(本題包括16個小題,每小題只有一個選項符合題意,每小題3分,共48分)。
1.下列有機物在酸性催化條件下發(fā)生水解反應(yīng),生成兩種不同的有機物,且這兩種有機物的相對分子質(zhì)量相等,該有機物是 ( )
A.蔗糖 B.麥芽糖
C.丙酸丙酯 D.丙酸乙酯
【解析】 A中蔗糖水解生成葡萄糖(C6H12O6)和果糖(C6H12O6),葡萄糖和果糖屬同分異構(gòu)體,相對分子質(zhì)量相同,故A正確。B中麥芽糖水解生成一種物質(zhì),即葡萄糖,故B錯誤。C中丙酸丙酯水解生成丙酸(C3H6O2)和丙醇(C3H8O),二者相對分子質(zhì)量不同,故C錯誤。D中丙酸乙酯水解生成丙酸(C3H6O2)和乙醇(C2H6O),二者相對分子質(zhì)量不同,故D錯誤。
【答案】 A
2.下列有關(guān)肥皂的敘述中錯誤的是 ( )
A.肥皂與純堿的去污原理相同
B.肥皂可以加速油污在水中的分散
C.肥皂是油脂在堿性條件下水解生成的
D.肥皂主要成分的分子中含有親油基團和親水基團
【解析】 本題考查了最常用的生活用品——肥皂的結(jié)構(gòu)特征、去污原理方面的知識。肥皂的主要成分是高級脂肪酸鈉,它是油脂在堿性條件下的水解產(chǎn)物,在結(jié)構(gòu)上含有親水基(—COONa)和親油基(—R)。它的去污原理與純堿不同,它是通過親油基包圍油污、再經(jīng)摩擦和振動,大的油污便被分散成小的油珠進入水中而被除去的,純堿則是因溶液呈堿性,加速油脂類物質(zhì)水解生成可溶性物質(zhì)而除去油污的。
【答案】 A