微生物獵人——屢遭挫折的生物學(xué)家巴斯德
路易.巴斯德(L.Pasteur ,1822-1895)是19世紀(jì)世界著名的法國(guó)科學(xué)家。在五十年左右的科學(xué)生涯中,他從化學(xué)科學(xué)沖向生物科學(xué)的一個(gè)又一個(gè)領(lǐng)域,做出了許多重大發(fā)現(xiàn)和發(fā)明。而每一成果的問世,都程度不同的遭到一些人的種種反對(duì)。在不屈不找的斗爭(zhēng)中,巴斯德將自己的成果付諸于科學(xué)中踐,應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和醫(yī)療事業(yè),最終戰(zhàn)勝了反對(duì)者。
同素異構(gòu)的發(fā)現(xiàn)和畢奧的懷疑
還在大學(xué)時(shí)代,巴斯德便開始了對(duì)化學(xué)結(jié)晶體形態(tài)和結(jié)構(gòu)的研究。酒大循環(huán)酸和異酒石酸兩種晶體看起來完全一樣,但前者有旋光性,后者則無。造成這種差異的原因何在,化學(xué)界長(zhǎng)期未能解決。巴斯德憑著一股“牛”勁和出色的實(shí)驗(yàn)才能,想碰碰這個(gè)難題。