羧酸分子中烴基上的氫原子被其它原子或原子團(tuán)取代后生成的化合物稱(chēng)為取代羧酸。常見(jiàn)的取代羧酸有鹵代酸、羥基酸、羰基酸(氧代酸)和氨基酸等。
第一節(jié) 羥基酸
一、分類(lèi)和命名
羥基酸可以分為醇酸和酚酸兩類(lèi)。
羥基酸的命名是以相應(yīng)的羧酸作為母體,把羥基作為取代基來(lái)命名的。自然界存在的羥基酸常按其來(lái)源而采用俗名。如:
CH3CHOHCOOH 2-羥基丙酸(乳酸)
HOOCCH2CHOHCOOH 羥基丁二酸(蘋(píng)果酸)
HOOCCHOHCHOHCOOH 2,3-二羥基丁二酸(灑石酸)