劉春麗 (山東省濟(jì)南市商河弘德中學(xué) 251600)
摘要:去除油污的原理主要有兩種類型:一是讓油脂水解為可以溶于水的高級脂肪酸鹽和甘油,二是利用表面活性劑的作用去油污,這也是現(xiàn)在我們普遍應(yīng)用的洗滌劑的去污原理。
關(guān)鍵詞:油脂堿性水解 表面活性劑
無論你是洗衣服還是洗刷餐具,在洗滌過程中,最難除去的就是油污,但是只要找對了方法,油污便可以“瞬間瓦解”。而去油污的原理主要有兩種類型:一是讓油脂水解為可以溶于水的高級脂肪酸鹽和甘油,二是利用表面活性劑的作用去油污,這也是現(xiàn)在我們普遍應(yīng)用的洗滌劑的去污方法。
記得小時候看見外婆用草木灰浸出的“灰水”浸洗衣服,洗出來特別干凈,當(dāng)時好佩服外婆的智慧啊。后來才知道這是中國古代流傳下來的一種洗滌方法。這種易于取用的洗滌劑,在古時候是十分常見常用的,它算是中國使用最久的一種洗滌劑了。
《考工記》曾提到,絲織品在染色之前必須“以水漚其絲”,注:“水,以灰所水也。”《禮記·內(nèi)則》說:“冠帶垢,和灰清漱;衣裳垢,和灰清。”古人洗滌衣裳冠帶,所用的就是草木灰浸泡的溶液。因為草木灰中含有碳酸鉀,所以能去污。