高考在即，考生們要注意飲食衛(wèi)生，慎防腹瀉。
●端午美食吃太多易脹氣，難消化，考前不要吃各類刺激性飲料和冰淇淋，以防腹瀉
●考試當天起床做做操可以提神醒腦，午后小睡可防季節(jié)性發(fā)困
●專家奉勸家長莫盲目追捧補腦產(chǎn)品，吃深海魚油補腦還不如從日常食物中吸取營養(yǎng)
端午在前，考試緊跟，真讓人有點鬧心：跟親朋好友相聚大快朵頤吧，時間上“傷不起”；全家禁閉權當沒這個節(jié)，嚴陣以待迎考吧，考生或會更加緊張。今年的高考就是那么巧，剛好撞上了端午節(jié)的尾巴。
“端午節(jié)美食誘惑太大了，粽子、包子、咸蛋……幾乎樣樣都是油膩不助消化易滯脹類食物，如果考生往嘴里填多了，很可能引起消化不良，在考場上歇菜！”專家發(fā)出鄭重警告。而對于受到不少父母青睞的深海魚油補腦，專家認為食補就已足夠。
不止是好好對待吃，還得好好歇著。不少學生都反映近期廣州天氣反復，感覺有點疲勞，對此，中醫(yī)專家表示，端午過后暑濕擾人，發(fā)困犯懶其實非常正常，如果從現(xiàn)在開始每天養(yǎng)成早起先做做操、午后小睡二三十分鐘的好習慣，完全可以趕走困倦。
醫(yī)學指導：中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院南院急診科王彤副教授、廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院保健科主任陳瑞芳教授、武警廣東總隊醫(yī)院營養(yǎng)科曾晶主任
大考當前 粽子包子冰淇淋 最好少吃
一邊是美食，一邊是考試，過還是不過節(jié)，這真讓人糾結。“完全不吃顯得有點不近人情，而且回避端午節(jié)這么一個傳統(tǒng)聚餐節(jié)日，反而可能讓考生越發(fā)緊張，所以我認為應該是：節(jié)照過，但絕對不能吃太多。”中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院南院急診科王彤副教授表示，以往端午節(jié)“吃壞”了的多半是老人和小孩，但今年情況特殊：重點監(jiān)督人群應該是高考生。
他表示，粽子雖然花樣百出，但基本都以糯米和肉為主材，吃多了不易消化，或導致脾胃不好、腹脹、腹瀉，所以建議“點到為止”，根據(jù)分量一天吃半個或小半個足矣；而包子也多半油水很足，所以也是同樣標準。“考試只有兩天，粽子可以冰凍、包子可以再買，考完了再吃不也一樣嘛！”
冷飲也不能多沾。專家強調：考前考中最好喝溫水、涼開水，盡量不要碰各類刺激性飲料和冰淇淋。“夏季腹瀉已初露苗頭，往往就是因為貪喝冰鎮(zhèn)飲料或喝生水導致。所以建議這幾天暫停冷飲，以防關鍵時刻拉肚子。”他說。
端午過后
暑濕擾人
發(fā)困犯懶很正常
扳著手指數(shù)，高考真正剩下兩天了。學過的知識點都復習得差不多了，有些考生這兩天有意減少復習時間多休整，但卻感覺比平時還累。
“其實一整天都沒怎么累著，但就是四肢困倦、懶懶地提不起精神，真是邪了！”一向成績穩(wěn)定的小謝同學稱，雖然有壓力，但自己明明不是很緊張，這兩天還找朋友一起打打球聽聽音樂，有意將狀態(tài)調整好，可身體卻有點不太聽使喚，不知道是哪里出了問題。
“這些反應其實跟自然界天氣的變化息息相關，無需太擔心。”廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院保健科主任陳瑞芳教授稱。按古人的說法，農(nóng)歷五月初五這一天是一年中陽氣最旺的日子，民謠稱“端午節(jié)，天氣熱，五毒醒，不安寧”，別說是處于最后備考階段的學生哥們，壓力沒那么大的普通人群都易感到困倦慵懶。
過了端午節(jié)，南方暑濕更甚，人體受暑濕所困，因此易感乏力萎靡，正面臨最后沖刺的考生們也在所難免。她建議考生們早上起床可適當活動身體，比如做做操或是散散步。特別是應考那兩天，家離考場近的同學也可提早步行赴考；另外，中午天熱，應盡量待在陰涼處以避暑氣，但切莫大開空調以免貪涼過度易受寒；如果有條件，可小睡二三十分鐘，沒條件的閉目靜養(yǎng)片刻也能迅速消除疲勞。
深海魚油補腦？
不如吃日常食物
高考臨近，深海魚油、含DHA產(chǎn)品、鯊烯補氧膠丸等健腦類保健品也進入了熱銷旺季。武警廣東總隊醫(yī)院營養(yǎng)科曾晶主任指出：“補腦有講究，如果對于保健品不懂甄別，讓孩子盲目服下，其中有的含有興奮劑或類似激素物質，反而會有反效果。”專家認為，其實只要能保證飲食中優(yōu)質蛋白質的充足攝入，對健腦補腦就幫助很大；五谷雜糧的適當攝取也有助維生素和膳食纖維的補充，它能幫大腦通過血糖產(chǎn)生能量。
此外，目前市面上出現(xiàn)了不少自稱添加了深海魚油的調和油，那這些油該吃多少才合適呢？對此專家回應：據(jù)中國營養(yǎng)學會每天食用25~30克油的建議，考生通過正常膳食就能攝入160毫克DHA和EPA，符合考生大腦與身體對營養(yǎng)的需求，因此完全不必在炒菜放油時下手太重。
專家教你煮出營養(yǎng)“考試餐”
父母們如何做好“后勤”保障？陳瑞芳提出幾個建議：
早餐切莫草草應付，要盡量吃得好，能為一整天保持旺盛精力；另外，吃溫熱食物助脾胃陽氣運化；有條件的考生回家吃午飯，家長在準備飯菜時盡量挑易操作、易消化的食物，不要太耗時，最好讓孩子飯后仍有點時間休息養(yǎng)神；晚飯不要吃太多，中醫(yī)認為“胃不和則臥不安”，吃撐了會影響睡眠令次日精神不濟，可在晚飯后或睡前吃點香蕉、蘋果，以助寧神健脾。
陳瑞芳推薦以下一套既富含維生素、蛋白質又清淡易消化的“考試餐”供參考：
早餐：赤小豆排骨粥+饅頭（包子）+時蔬
材料：赤小豆100克，肉排骨半斤，粳米100~150克，適量調味品。
做法：赤小豆先泡兩小時備用，排骨洗凈飛水，粳米淘凈，將材料放在一起煲至粥；家中有燜燒鍋的可提前一天晚上將食材煮沸15~20分鐘后放下鍋內，第二天一早再倒出來加熱10分鐘即可調味食用。
營養(yǎng)特點：此粥中赤小豆富含植物蛋白，肉排富含動物蛋白，一起煲粥健脾祛濕且易消化，再配上饅頭或包子和一碟時蔬，能為上午的考試提供足夠的營養(yǎng)和能量。
午餐：珧柱蒸蛋+清燉雞湯+時蔬
材料1：珧柱數(shù)粒（大3粒，小6粒），蛋三四只，適量調味品；
做法1：珧柱放在溫水里泡軟后煮5分鐘，撈起掰碎；蛋加大半碗水和適量調味品一起攪拌，再加入掰碎的珧柱一起調勻后放鍋中蒸熟，起鍋后可加幾滴香油、蔥沫提味。
材料2：去皮雞半只，調味品少許；
做法2：提前一天晚上將雞洗凈斬塊后加適量水清燉三個小時，第二天中午加熱調味后即可飲用。
營養(yǎng)特點：此套餐較簡單，中午時間緊迫時操作起來較方便；其中蒸蛋可用來撈飯，清燉雞湯清補而不膩，加上一碟時蔬，雖清淡但營養(yǎng)豐富。
晚餐：鯽魚湯+酸菜牛肉+時蔬
材料1：鯽魚（大一條，小兩條），豆腐兩塊，香菜、姜、蔥及適量調味品；
做法1：鯽魚洗凈小火煎至微黃，加少許鹽和開水，再加洗凈切好的豆腐和姜，大火煮15分鐘，起鍋前加香菜及調味品即可；
材料2：牛肉300克，酸菜100克，適量調味品；
做法2：牛肉切成薄片，加生粉和少許油鹽調味備用；將洗凈切好的酸菜小炒后起鍋，然后將牛肉爆炒至七分熟再匯入酸菜同炒至全熟。
營養(yǎng)特點：鯽魚、豆腐、牛肉都富含蛋白質，如此搭配清淡但又開胃，且容易消化吸收。